18 janvier, 2019
FLAN FROMAGE ET TOMATES SECHEES
Posted in : ENTREE, FROMAGE, PORC on by : JABADAOUIngrédients pour 4 ramequins :
- 3 oeufs + 1 jaune
- 50 g de tomates séchées
- 60 g de fromage de chèvre frais
- 10 cl de crème fraiche
- 50 g de lardons allumette ou jambon cru grillé
- ciboulette ou persil
- poivre
faire griller les lardons – mixer les tomates séchées.
battre les oeufs en omelette.
ajouter le fromage, les tomates et la moitié des lardons.
Mélanger, poivrer, et saler très légèrement.
beurrer les ramequins.
verser la préparation parsemer avec les lardons restants.et faire cuire environ 25 mn à 180 °
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