19 mars, 2013
Macarons au « Nutella »
Ingrédient:
– 155 g de sucre glace
– 90g de poudre d’amandes
– 75 g de blanc d’oeufs
-45g de sucre
-Nutella
-Colorant alimentaire
Préparation:
Tamiser le sucre glace et la poudre d’amande, bien mélanger.
Montez les blanc en neige, verser le sucre en trois fois.
Incorporer la meringue à la poudre d’amandes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant
Sur une plaque de papier sulfurisé former les macarons à l’aide d’une poche à douille ou seringue, former des petits tas bien espacé.
Laisser reposer 30 minutes
Enfourner 9min à 150°C ( Th5 )
Laisser refroidir les coques, puis assembler les avec le nutella
Jo Wow