FLAN FROMAGE ET TOMATES SECHEES

by joel et monique | 18/01/2019 19 h 08 min

Ingrédients pour 4 ramequins :

• 3 oeufs + 1 jaune
• 50 g de tomates séchées
• 60 g de fromage de chèvre frais
• 10 cl de crème fraiche
• 50 g de lardons allumette ou jambon cru grillé
• ciboulette ou persil
• poivre

faire griller les lardons – mixer les tomates séchées.

battre les oeufs en omelette.

ajouter le fromage, les tomates et la moitié des lardons.

Mélanger, poivrer, et saler très légèrement.

beurrer les ramequins.

verser la préparation parsemer avec les lardons restants.et faire cuire environ 25 mn à 180 °

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