3 juillet, 2014
Myrtilles sauvages crème aux amandes
Myrtilles sauvages crème aux amandes
Des myrtilles sauvages en provenance des Vosges. Un régal onctueux pour le goûter à déguster, par exemple, avec de la brioche.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 2 – 3 personnes :
500 g de myrtilles sauvages
6 c. à s. de poudre d’amande
2 c. à s. de noisettes en poudre
3 c. à s. de sucre complet de canne bio
2 yaourts natures bio à 0%
10 cl de crème d’épeautre bio
1 c. à s. de fécule de maïs (ou maïzena)
2 pincées de cannelle en poudre
Recette :
Dans un saladier, mélangez avec une fourchette ou un fouet les poudres de noisettes et d’amandes, la fécule de maïs, le sucre, les yaourts, la cannelle et la crème jusqu’à obtenir une pâte lisse. Déposez ce mélange sur le fond d’un plat à gratin. 
Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement pour bien les enrober de crème,
et enfournez à 190°C pendant 20 mn.
Bon goûter !
Vascomomo