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16 février, 2014

Poulet aux haricots rouges, sauce tandoori

Posted in : VOLAILLE on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Poulet aux haricots rouges sauce tandoori

Poulet aux haricots rouges, sauce tandoori

Des filets de poulet, une boîte de haricots rouges et de la pâte de tandoori … et le tour est joué pour un déjeuner rapide. 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 filets de poulet

2 c. à s. de pâte pour tandoori

1 boîte de haricots rouges

25 cl  de crème fleurette

1 c. à c. de thym sec

1 c. à s. de gomasio

2 c. à s. de raisins secs

2 pincées de coriandre moulue

1 c. à s. d’huile d’olive

 

Recette :

Dans une poêle contenant l’huile d’olive, faites dorer les filets de poulet coupés en morceaux. Saupoudrez de thym. Au bout de 10 mn ajoutez la pâte de tandoori et la crème. Mélangez bien. Ajoutez les raisins, le gomasio et la coriandre moulue puis versez la crème. Remuez pour bien mêler les saveurs. Réduisez le feu et laissez mijoter 5 mn à couvert.

Rincez puis égouttez les haricots rouges et versez les dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter encore pendant 10 mn, puis servez.

 

                                                        Vascomomo

 

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