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Cake aux petits suisses et au citron

Posted in : DESSERTS, FROMAGE on by : Monique Étiquettes : ,

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

130 g de farine de petit épeautre bio

100 g de poudre d’amande bio

20 g de Maïzena

1 sachet de poudre à lever bio (ou levure chimique)

80 g de sucre Rapadura bio

3 œufs bio

3 petits suisses natures bio

20 cl de crème végétale ou animale bio

30 ml de jus de citron bio

Des amandes effilées

Réalisation :

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez le tout.

Ajouter les petits suisses, la crème et le jus de citron. Mélangez bien.

Ajoutez la poudre d’amande, la farine, la Maïzena et la levure. Mélangez bien.

Préchauffez le four à 160°C.

Beurrez et farinez un moule à cake, sauf s’il est en silicone.

Versez la pâte dans le moule et saupoudrez le dessus d’amandes effilées.

Enfournez pour 50 mn.

Laissez refroidir avant de démouler.

Bon goûter !

                   Vascomomo

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