26 mars, 2013
Le millard ou clafoutis auvergnat
Cuisson 45 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100g de farine
100g de sucre en poudre
2dl de lait
2 œufs
500g de cerises noires
30g de beurre
sel
Préparation
Préchauffez votre four à 210°C (term.7)
Mélangez dans une terrine : la farine, le sucre, une pincée de sel, les oeufs et le lait.
Lavez et équeutez les cerises, mélangez-les avec la crème.
Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation. Parsemez de copeaux de beurre et enfournez.
A mi-cuisson baissez votre four à 180°C (term.6), si nécessaire, couvrez votre plat d’une feuille de papier aluminium.
Salsa63