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Le millard ou clafoutis auvergnat

Posted in : DESSERTS on by : Roland Étiquettes : , ,

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le millard ou clafoutis auvergnat

 

Cuisson 45 minutes
Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

100g de farine
100g de sucre en poudre
2dl de lait
2 œufs
500g de cerises noires
30g de beurre
sel

Préparation

Préchauffez votre four à 210°C (term.7)

Mélangez dans une terrine : la farine, le sucre, une pincée de sel, les oeufs et le lait.

Lavez et équeutez les cerises, mélangez-les avec la crème.

Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation. Parsemez de copeaux de beurre et enfournez.

A mi-cuisson baissez votre four à 180°C (term.6), si nécessaire, couvrez votre plat d’une feuille de papier aluminium.

Salsa63

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