22 octobre, 2019
Pâte à crêpes simple
Ingrédients* pour 6 personnes :
200 g de farine
50 g de fécule de maïs
3 œufs
½ litre de lait
1 pincée de sel
50 g d’huile d’olive
2 sachets de sucre vanillé
1 càs d’eau florale de fleur d’oranger
Réalisation :
Dans un saladier, versez la farine, la fécule de maïs, le sel et le sucre vanillé.
Ajoutez un à un les œufs, en mélangeant au fur et à mesure, puis l’huile d’olive.
Versez progressivement le lait tout en remuant et enfin l’eau florale de fleur d’oranger.
Laissez reposer la pâte au moins une heure. Mélangez bien, avant de faire cuire les crêpes.
Badigeonnez d’huile, au pinceau, une poêle et faites-la chauffer. Une fois chaude versez une petite louche de pâte et faites cuire la crêpe 1 à 2 mn sur chaque face.
Dégustez au fur et à mesure ou bien déposez les crêpes sur une assiette recouverte d’un couvercle pour les maintenir au chaud.
Bon appétit !
Vascomomo
- Tous les ingrédients sont bio !