29 novembre, 2019
Crumble de pommes myrtilles
Ingrédients pour 4 personnes :
350 g de myrtilles sauvages surgelées bio (ou fraîches)
4 pommes reinettes bio
3 càs de sucre cassonade
30 g de beurre bio
Pour la pâte à crumble :
35 g de poudre d’amande bio
50 g de sucre cassonade
60 g de beurre bio
70 g de farine de Kamut bio
Réalisation :
Du bout des doigts, mélangez la farine, la poudre d’amande, le beurre coupé en dés et le sucre. Donnez la consistance d’un gros sable puis mettez au frais.
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez, séchez et découpez les pommes en quartier puis chaque quartier en lamelles. Répartissez les pommes dans un plat allant au four, ajoutez les myrtilles sans les décongeler. Mélangez un peu. Recouvrez de pâte à crumble en l’émiettant bien.
Enfournez pour 30 à 35 min environ, le dessus doit être légèrement doré.
Dégustez tiède ou froid.
Vascomomo