5 avril, 2015

Crème dessert à la chicorée soluble

Posted in : DESSERTS on 05/04/2015 by : Monique Étiquettes : chicorée, crème

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Crème dessert à la chicorée soluble

Ingrédients pour 4 personnes :

2 c à s rases de chicorée soluble bio

Ou 1 c à s de chicorée liquide

25 g de sucre complet de canne

20 g d’arrow-root ou de maïzena

½ litre de lait de riz

 

Préparation :

Dans une casserole, mélangez la chicorée avec le sucre et l’arrow-root ou la maïzena. Incorporez le lait petit à petit tout en délayant bien. Toujours en remuant, laissez épaissir sur feu moyen. Lorsque le mélange épaissit bien, ôtez du feu et versez dans des coupelles ou des ramequins. Laissez-les refroidir avant de les placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de servir.

 

                                                                Vascomomo

 

 

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