27 avril, 2017
Brick au Saint Nectaire ail et persil
Pour 4 personnes
Préparation
Cuisson:
Ingrédients :
4 feuilles de brick
1 œuf
2 gousses d’ail
4 branches de persil ciselées
300 gr de Saint Nectaire
Huile
Sel, poivre
Préparation :
Coupez le fromage en petits morceaux et mettez les dans une casserole.
Ajoutez le lait, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
Faites chauffer à feu doux afin de faire bien fondre le fromage.
Ajoutez l’œuf et remuez sans cesser jusqu’à ce que celui-ci soit cuit.
Déposez un peu de la préparation au milieu de chacune des feuilles de brick.
Pliez les et faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Dégustez chaud.
Bon appétit !
Roland.