2 juin, 2015
Gratin de courgettes aux flocons de céréales
Gratin de courgettes aux flocons de céréales
Légumes et céréales, l’alliance parfaite.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 courgettes
2 tomates Roma
80 g de flocons de millet précuits*
60 g de flocons de riz*
1 ½ c à c de bouillon de légumes en poudre* (ou 1 cube)
½ litre d’eau
1 morceau de Pecorino romano
Origan
Thym
Huile d’olive
Gomasio, poivre du moulin
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à gratin légèrement huilé, déposez un premier rang de rondelles de courgettes. Parsemez les flocons de millet par-dessus.
Coupez les tomates en rondelles et répartissez-les sur les flocons. Saupoudrez de thym et d’origan. Ajoutez les flocons de riz, puis terminez avec le restant de courgettes en rondelles. Saupoudrez le bouillon de légumes (ou émiettez le cube) et versez l’eau.
Salez au gomasio et poivrez. Répartissez à nouveau un peu de thym.
Recouvrez le gratin de Pecorino râpé.
Enfournez pour 40 mn.
Bon appétit !
Vascomomo
*En magasin bio