18 septembre, 2013
Gratin de tomates au thon et au parmesan
Gratin de tomates au thon et au parmesan
Ma voisine m’a une nouvelle fois gâté avec de belles tomates ; j’ai concocté ce plat simple et goûteux pour une soirée de fin d’été.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 à 6 belles tomates mures
+ Quelques tomates cerise, mures également (facultatif)
4 c. à s. de graines de couscous
1 bon verre de bouillon de légumes
1 boîte de 400 g de thon au naturel
Huile d’olive (pimentée ou non)
Origan sec
Basilic sec
Thym sec
Gomasio
Sel, poivre 5 baies
Pétales de parmesan
Recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, étalez le couscous 
et déposez une première couche de tomates coupées en rondelles. Parsemez d’origan. Emiettez le thon sur les tomates. Versez un filet d’huile d’olive (si vous en avez, vous pouvez utiliser de l’huile pimentée).
Refaites une couche de rondelles de tomates. 
Versez le bouillon de légumes. Poivrez, saupoudrez de thym, de basilic et de gomasio.
Parsemez de pétales de parmesan sur toute la surface du gratin.
Enfournez pour 30 minutes.
Servez avec une salade verte relevée à l’ail.
Bon appétit !
Vascomomo