27 février, 2013
Clafoutis aux courgettes
Clafoutis aux courgettes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
3 courgettes
25 cl de crème soja cuisine
20 cl de lait
3 œufs
3 c. à c. de maïzena
15 g de beurre
2 tiges de basilic, du thym émietté
1 c. à c. de piment d’Espelette
Sel.
Préparation :
Préchauffez le four à 180° – th 6.
Lavez les courgettes et coupez les en rondelles fines. Lavez, séchez et hacher finement le basilic.
Beurrez un moule à manqué ou un plat rond à gratin.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la maïzena, puis versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Salez, ajoutez le piment d’Espelette, le basilic et le thym. Mélangez.
Répartissez les rondelles de courgettes dans le plat et versez la pâte dessus.
Enfournez pour 40 mn.
Vascomomo