27 février, 2013
Tarte à la tomate et au Tofu
Tarte à la tomate et au Tofu
Ingrédients :
1 pâte brisée
250 g de Tofu nature
4 tomates
moutarde forte
2 c. à s. d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic frais
Sel, poivre 5 baies
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
Couper le tofu en tranches fines et les tomates en tranches épaisses.
Garnir un moule à tarte avec la pâte et badigeonner le fond et les bords de moutarde.
Disposer les lamelles de tofu au fond et recouvrir de tranches de tomates.
Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Cuire à four chaud pendant 30 mn. Parsemez de basilic haché avant de servir.
A déguster accompagnée d’une salade de saison.
Vascomomo