7 octobre, 2017
Huitres chaudes a la sauce gingembre

Huitres pochées a la sauce au gingembre.
Ingrédients 2pers :
12 huitres
10 cl de creme liquide
1 c.a café de gingembre rapé
1/2 citron jus
50gr de beurre
quelques oeufs de saumon
Préparation :
ouvrir les huitres et récupérer l’eau dans un bol
préparer la sauce gingembre, mettre la creme, le gingembre rapé, le jus de citron sur le feu, ajouter le beurre en fouettant.
faites bouillir l’eau des huitres et plonger la chair 1 à 2 min, remettre la chair dans une coquille et verser la sauce dessus et mettez les oeufs de saumon.