Imprimer cette recette Un plat qui demande une longue cuisson, mais cela en vaut la peine. En accompagnement, j’ai servi une purée de patates douces à l’orange.   Ingrédients pour 4 personnes : 1k200 de sauté de chevreuil coupé en morceaux 1 bouteille de Cahors 4 carottes 2 branches de cèleri 20 petits champignons de Paris
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