24 mai, 2013
POP CAKES DE FETE
Voici la recette que j’ai réalisée pour la fête de l’école de mon fils.
Temps de préparation : 1 h environ
Ingrédients : pour une soixantaine de pop cakes
1 quatre quart breton de 500 g
2 c à soupe de mascarpone
4 c à soupe de sucre glace
2 œufs
200 g de chocolat patissier (noir, ou blanc, caramel )
Batonnets en bois
Vermicelles de couleurs, ou autres pour la déco
Préparation :
– Emietter finement le quatre quart
– Rajouter le mascarpone et le sucre glace jusqu’à obtenir une pate
– Former des boules de la taille d’une noix
– Les déposer sur une feuille papier sulfurisé et les mettre au congelateur environ une demi- heure
– Faire fondre le chocolat doucement au bain marie
– Piquer les boules sur les batonnets puis les tremper une à une dans le chocolat chaud en les faisant bien égoutter
– Les piquer dans un support (polystyrène, boite en carton)
– Pour ma part je les ai décorées de petites pastilles de couleurs
– Laisser reposer au frais et servir.
SUCCES GARANTI !!!