31 octobre, 2014
Purée courgette pommes de terre
Posted in : LEGUMES on by : Roland
pour 4 personnes
préparation 5 minutes
cuisson 11 minutes
ingrédients :
3 pommes de terre
2 courgette moyenne
2 cas de crème fraîche
1 poignée d’emmental râpé
sel poivre
1 pincée de cumin
Préparation :
Epluchez les pommes de terre et les courgettes.
Coupez les en gros dès.
Faites les cuire dans le panier vapeur de votre autocuiseur en ayant ajouté un peu d’eau au fond, pendant 11 minutes.
Passez les légumes dans un presse purée.
Ajoutez le fromage râpé, la crème fraîche, les sel, le poivre et le cumin
remettez à cuire minutes à feu très doux en remuant
Servez chaud accompagné de jambon cru par exemple
Bon appétit
Roland