18 août, 2016
Tomates aux épices
Posted in : ENTREE, LEGUMES, VÉGAN, VEGETARIEN on by : Monique Étiquettes : epices, tomates
Préparation : 15 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 belles tomates
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de graines de cumin
1 c. à c. de coriandre moulue
1 c. à c. d’origan
½ càc de curcuma
1 c. à s. de gomasio
Poivre 5 baies
Recette :
Lavez les tomates et pelez-les.
Coupez-les en quatre et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Dans une poêle, faites chauffer le reste d’huile d’olive, ajoutez le cumin, la coriandre, le curcuma et l’origan.
Faites revenir pendant 2-3 mn puis ajoutez les tomates. Salez au gomasio et poivrez.
Remuez délicatement et laissez cuire 5 mn à feu moyen. Servez bien chaud.
Bon appétit !
Vascomomo