GRATIN DE POTIRON AUX FROMAGES

by joel et monique | 13/03/2016 12 h 21 min

GRATIN DE POTIRON AUX FROMAGES

Temps de préparation : 20 mn    Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :

• 1,2 kg de potiron
• 2 oeufs
• 100 g d’emmental
• 100  g de chèvre frais (ou autre fromage, st-nectaire, reblochon …..)
• 25 cl de crème fraiche épaisse
• sel, poivre

Préparation :

Eplucher le potiron et le couper en cubes pas trop gros

Mettre les morceaux dans une casserole, le faire évaporer l’eau à feu doux

Lorsque le potiron est bien cuit (environ 15 mn) l’écraser à la fourchette ou au mixer.

Ajouter les œufs, la crème fraiche, sel, poivre.

Ecraser les fromages, et les incorporer à la préparation.

Beurrer un plat à gratin

y verser la préparation, et faire cuire au four à 180 ° pendant environ 20 mn

Source URL: https://www.cuisonaute.com/gratin-de-potiron-aux-fromages/