Galettes aux flocons de quinoa

by Monique | 20/12/2016 20 h 53 min

J’ai accompagné ces galettes de tranches de pain de seigle, tartinés de tartare d’algues.

Ingrédients pour 10 galettes :

1 verre ½ de flocons de quinoa

1 verre ½ de lait de chèvre demi écrémé

2 œufs

2 petits oignons verts

1 càc de sauce tamari

1 càc de gomasio

1 càs de graines de tournesol

1 càs de graines de courge

1 càc de purée de graines de courge

Huile d’olive pour la poêle

Préparation :

Emincez finement les oignons verts.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et laissez reposer à couvert, une heure.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive sur feu doux. Déposez des petits tas de la préparation que vous aplatissez légèrement. Retournez-les dès que la première face est cuite.

Servez bien chaud.

Bon appétit !

Vascomomo

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