20 décembre, 2016
Galettes aux flocons de quinoa
J’ai accompagné ces galettes de tranches de pain de seigle, tartinés de tartare d’algues.
Ingrédients pour 10 galettes :
1 verre ½ de flocons de quinoa
1 verre ½ de lait de chèvre demi écrémé
2 œufs
2 petits oignons verts
1 càc de sauce tamari
1 càc de gomasio
1 càs de graines de tournesol
1 càs de graines de courge
1 càc de purée de graines de courge
Huile d’olive pour la poêle
Préparation :
Emincez finement les oignons verts.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et laissez reposer à couvert, une heure.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive sur feu doux. Déposez des petits tas de la préparation que vous aplatissez légèrement. Retournez-les dès que la première face est cuite.
Servez bien chaud.
Bon appétit !
Vascomomo