Clafoutis aux bigarreaux

by Monique | 20/06/2020 13 h 37 min

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

500 g de bigarreaux

3 œufs bio

50 g de sucre complet de canne bio

60 g de farine T80 bio

30 g de Maïzena

15 cl de lait écrémé bio

2 càs d’amandes en poudre bio

1 yaourt nature bio

Beurre pour le plat

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une terrine, mélangez le sucre avec la Maïzena, la poudre d’amandes et la farine.

Ajoutez les œufs entiers battus en omelette, le lait et le yaourt en mélangeant entre chaque. Mélangez bien et si besoin avec un fouet électrique pour obtenir un mélange bien lisse.

Répartissez les fruits lavés et séchés dans le fond d’un plat à gratin beurré et versez la préparation par-dessus.

Faites cuire 36 à 40 mn.

Il peut se cuire en ramequins individuels. Comptez 20 à 25 mn de cuisson seulement.

                        Vascomomo

Source URL: https://www.cuisonaute.com/clafoutis-aux-bigarreaux/