Vinaigre Oh la la !

by Monique | 22/12/2014 16 h 52 min

Vinaigre Oh la la !

Vinaigre qui relève les soupes, les sauces, les ragoûts ainsi que les œufs au plat. Attention, n’utilisez que quelques gouttes à la fois !

Il vous faut :

1 bouteille propre et sèche (25 cl), et son bouchon (ou autre système de fermeture)

1 paquet de petits piments rouges secs

1 bouteille de vinaigre de Xérès

Préparation :

Remplissez la bouteille à moitié de petits piments et recouvrez de vinaigre de Xérès.

Fermez hermétiquement et laissez reposer 2 semaines en remuant de temps en temps.

Au fur et à mesure que vous l’utilisez, complétez avec du vinaigre de Xérès.

Etiquetez et rangez à l’abri de la lumière. Se conserve plusieurs mois sans problème.

Vascomomo