3 janvier, 2018
Verrine de chèvre au concombre et basilic
Une entrée rafraichissante.
Ingrédients pour 3 verrines :
1 petit concombre Noa
1 petite botte de basilic
1 càs de purée de cajou bio
1 petit fromage de chèvre frais
Poivre, gomasio
Préparation :
Pelez le concombre une bande sur deux, ôtez les graines et coupez-le en petits morceaux.
Mixez le concombre avec le basilic effeuillé (conservez 3 feuilles pour la déco) et la purée de cajou. Salez au gomasio et poivrez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
Mettez des petits morceaux de fromage de chèvre au fond des verrines, répartissez le mélange concombre/basilic et déposez une feuille de basilic. Placez au réfrigérateur pour au moins 1 heure.
Vascomomo