Velouté de potiron aux lardons

by salsa63 | 01/03/2019 19 h 24 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

800 gr de potiron

100 gr de lardons

1 poireau

1 oignon

250 de crème fraîche

1 cas d’huile d’olive

1 litre de bouillon de volaille

poivre

Préparation :

Epluchez et émincez l’oignon et le poireau.

Epluchez et coupez le potiron en cube.

Dans un faitout faites revenir l’oignon, le poireau et les lardons.

Ajoutez le potiron, poivrez.

Versez le bouillon de volaille.

Laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

Ajoutez la crème fraîche et mixez

Bon appétit

Roland

Source URL: https://www.cuisonaute.com/veloute-de-potiron-aux-lardons/