14 avril, 2013
Variation autour d’un gâteau au yaourt
Variation autour d’un gâteau au yaourt
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 yaourt nature (on prend le pot comme mesure)
2 pots de farine (1 blé et 1 quinoa ou 1 châtaigne)
1 pot de maïzena
1 pot de sucre roux
1 pot d’amandes en poudre
1 pot d’huile de tournesol
3 oeufs
½ sachet de levure chimique ou poudre à lever
1 sachet de sucre vanillé
½ boîte d’ananas au naturel
Préparation :
Dans un saladier mélanger le yaourt, les farines, la maïzena avec un fouet.
Ajouter les œufs un à un, les sucres, l’amande en poudre, la levure chimique et l’huile.
Verser dans un moule beurré et fariné. Répartissez les morceaux d’ananas égoutté (consommez le jus à part, c’est excellent). Si vous l’aimez, saupoudrez un peu de cannelle.
Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Un couteau planté au cœur du cake doit ressortir sec.
Si vous utilisez le mélange farine de blé et châtaignes, supprimez l’amande en poudre. A la place mettez 1 ½ pot de sucre roux.
Vascomomo