21 avril, 2014
Utilisation du Kalé (kaylé)
Utilisation du Kalé (kaylé)
Version cru :
Hachez les feuilles sans la côte, malaxez avec du jus de citron, ajoutez des graines (tournesol, courge, sésame). Mélangez avec des carottes râpées. Salez au gomasio et poivrez.
En soupe :
2 patates douces
3 carottes
6 feuilles de kalé
Sel, poivre
Pelez les patates douces et les carottes. Coupez-les en morceaux. Lavez et effeuillez les tiges de kalé.
Faites cuire la soupe puis mixez. Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou soja au moment de servir.
Vascomomo