Tian de Legumes

by Roland | 29/08/2018 19 h 39 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 oignons jaunes

3 oignons rouges

3 tomates

1 courgette

1 aubergine

1 Gousse d’ail

Huile d’olive

Chapelure

Thym, Serpolet, Origan

Sel, Poivre

Préparation :

Epluchez et émincez les oignons jaunes et faites les cuire dans une poêle avec de l’huile.

Frottez d’ail un plat allant au four.

Lavez tous les autres légumes et coupez les en rondelles de 1/2 cm.

Préchauffez votre four à 200°

Disposez les oignon cuits dans le fond du plat.

Rangez soigneusement les légumes en prenant soin de les alterner régulièrement.

Salez et poivrez, puis saupoudrez un petit peu de chapelure.

Versez un filet d’huile d’olive sur le dessus.

Enfournez pendant 90 minutes.

Servez chaud avec la viande de votre choix.

Bon appétit.

Roland