28 décembre, 2014
Tarte aux pommes fantaisie
Tarte aux pommes fantaisie
Le pruneau
Saine gourmandise ! Il possède des propriétés anti oxydantes. Il est riche en fibres et source de potassium, magnésium, calcium, fer … et en plus il est super bon !
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 rouleau de pâte brisée
3 pommes Golden
125 g de pruneaux dénoyautés
2 c. à s. d’amandes en poudre
Cannelle en poudre
Vanille en poudre
Sucre blond
2 c. à s. de poudre d’amandes
Recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites tremper les pruneaux 10 mn dans du thé chaud. Egouttez-les et mixez-les avec la poudre d’amandes. 
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, étalez une fine couche de purée de pruneaux, saupoudrez un peu de vanille et déposez des tranches de pommes (ici elles ne sont pas pelées parce qu’elles sont bio). Saupoudrez d’un peu de cannelle en poudre puis d’un peu de sucre blond. 
Enfournez pour 25 mn.
Vascomomo