17 juillet, 2016
Tarte aux myrtilles et au serpolet
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 rouleau de pâte brisée
500 g de myrtilles sauvages
4 càs d’amandes en poudre
Brins de serpolet (environ 1 càs de feuilles)
20 cl de crème fleurette
3 càs de sucre blond
2 œufs
45 g de farine T65
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte dans un plat à tarte, piquez-la à la fourchette.
Dans un saladier, mélangez la crème, les œufs, le sucre, la farine et le serpolet émietté. Remuez bien.
Saupoudrez les amandes en poudre sur la pâte et répartissez les myrtilles. Versez dessus, la préparation du saladier.
Enfournez et laissez cuire environ 30 mn.
Bon goûter !
Marie-Antoinette