3 août, 2020
Tarte aux courgettes et basilic
Pour 8 personnes
ingrédients :
1 courgette
1 pate feuilletée
1 bol de coulis de tomates ou sauce tomate
25 gr de parmesan
1 bouquet de basilic
1 c.a.s. d’huile d’olive
Sel, poivre
Faites chauffer une casserole d’eau jusqu’à ébullition.
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Plongez les 5 minutes dans la casserole et égouttez-les.
Préchauffez votre four à 180°.
Lavez et émincez finement le basilic.
Etalez la pate dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette.
Saupoudrez un peu de basilic au fond de la tarte, puis étalez les tranches de courgettes en rosace.
Versez dessus le coulis de tomate, et saupoudrez le reste du basilic.
Salez, et poivrez, puis saupoudrez de parmesan et versez un filet d’huile d’olive.
Enfournez la tarte pendant 35 Minutes.
Servez tiède ou froid.
Bon appétit.
Roland
One thought on : 1
2ème fois que j’arrive à faire manger des courgettes à mon conjoint – et à le régaler – grâce à vos recettes. Bravo et merci !