Tarte aux baies de sureau

by Monique | 02/10/2015 18 h 26 min

Encore une récolte de baies de sureau noir pour confectionner cette délicieuse tarte. Vous pouvez remplacer le tofu soyeux par de la crème liquide.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée pur beurre

400 à 450 g de baies de sureau noir

2 œufs

120 g de tofu soyeux

4 càs de noisettes en poudre

1 càc de vanille liquide

2 càs de farine de châtaignes

3 càs de sucre de canne blond

Recette :

Préchauffez le four à 210°C.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson (découpez le surplus de papier), piquez le fond avec une fourchette. Saupoudrez les noisettes en poudre sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le tofu, la vanille, la farine et le sucre.

Répartissez les baies de sureau sur la pâte à tarte puis versez la préparation au tofu dessus.

Enfournez pour 30 mn de cuisson.

                                                           Vascomomo

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