27 février, 2013
Tarte au jambon
Tarte au jambon
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte brisée
2 tranches de jambon blanc sans couenne
2 œufs
20 cl de lait
20 cl de crème à 23 % de MG
1 boîte 1/4 de champignons coupés en morceaux
1 c. à c. de piment d’Espelette
Thym émietté
Emmental râpé ou lamelles de Beaufort (prélevé avec un rasoir à légumes).
Préparation :
Mélangez les œufs battus avec le lait et la crème.
Versez cet appareil pas trop liquide sur la pâte. Si votre préparation est trop liquide, parsemez sur la tarte de l’amande en poudre. Parsemez de champignons, du jambon en petits morceaux et étalez le fromage choisi dessus.
Cuisson au four Th 6 (200°) environ 30 mn (vérifiez la cuisson).
Vascomomo