12 mars, 2020
Tarte au brocoli et aux algues
Pour 4 personnes :
Pour la pâte : 200 g de farine de petit épeautre bio – 5 càs
d’huile d’olive bio – 1/2 verre eau – 1 pincée de sel.
Pour la garniture : 1 petit brocoli bio – 2 œufs bio – 20 cl de crème de
riz liquide bio – 80 grammes de chèvre frais – 2 càs d’algues séchées (en
magasin bio), poivre.
Réalisation :
Détaillez le brocoli en petits bouquets. Rincez et égouttez. Faites les cuire à la vapeur pendant 12 à 15 mn.
Préchauffez le four à 180°C.
Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une grande cuillère, puis formez une boule. Étalez et foncez un moule à tarte.
Battez les œufs, la crème, le fromage de chèvre, les algues et poivrez. Une fois le brocoli cuit, déposez les bouquets dans le fond de pâte, répartissez la préparation dessus.
Enfournez pendant 25 à 30 mn environ.
Bon appétit !
Vascomomo