16 mai, 2013
Tarte amandine à la rhubarbe
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pate feuilletée rapide ‘ cliquez ici pour lire la recette ‘
400 gr de rhubarbe
2 oeufs
100 gr de poudre d’amande
130 gr de sucre en poudre
3 cas de crème fraîche
Préparation :
Épluchez et découpez la rhubarbe en morceaux de 2 cm environ.
Étalez votre pâte dans un plat a tarte.
Mettre la rhubarbe sur le fond de tarte.
Dans un saladier, versez le sucre et les oeufs, mélangez.
Ajoutez la crème fraîche et la poudre d’amandes.
Versez cette préparation sur la tarte.
Mettez à cuire dans un four chaud (180°) pendant 40 mn.
NB la poudre d’amande adoucie le coté acide de la rhubarbe.
Bon appétit
Fabrice
4 thoughts
Fait et approuvé!!!
C’est excellent !
Çà y est, je l’ai faite. J’avais une pâte feuilletée d’avance, de la rhubarbe du jardin ; il m’a manqué la moitié du poids d’amandes en poudre alors j’ai complété avec de la noisette. Un pur régal. A refaire. Merci pour cette très bonne recette.
bravo pour cette recette merveilleuse !
Voilà une recette qu’il faut que j’essaie. La rhubarbe est magnifique en ce moment au jardin, cela me changera de la confiture.