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Tarte à l’oignon

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tarte a l oignon

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 pâte brisée
1 kg d’oignons
4 œufs
350 g de crème fraîche épaisse
10 cl de lait
4 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation :

Pelez et émincez les oignons.

Dans une poêle, faites dorer les oignons en remuant régulièrement..

tarte à l oignon

Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte dans un plat à tarte.

Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème et le lait.

Salez et poivrez, puis ajoutez les oignons.

Versez la préparation dans le fond de tarte.

Enfournez et faites cuire 35 min.

Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 min et démoulez.

Servez tiède.

Bon appétit !

Fabrice

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