20 décembre, 2016
Tarte à l’ananas
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rouleau pâte feuilletée
500 g d’ananas frais en morceaux
60 g de noix de coco râpé
4 càs d’amandes en poudre
2 càs de sucre complet de canne
20 cl de crème de riz
2 œufs
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la crème et la noix de coco.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette, saupoudrez généreusement d’amandes en poudre et répartissez les morceaux d’ananas.
Versez la préparation du saladier sur l’ananas.
Enfournez pour 35 mn.
Servez tiède ou froid.
Vascomomo