Imprimer cette recette Poêlée au tofu   Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn environ   Ingrédients pour 4 personnes : 3 tomates cœur de bœuf 1 oignon 1 poivron vert 1 piment vert 2 petites courgettes 250 g de tofu nature 3 feuilles de sauge fraîches 1 belle gousse d’ail Huile d’olive 1 c. à c. de
Read more

Imprimer cette recette Clafoutis aux prunes sauvages et au tofu   Après en avoir fait des pots de confiture, j’ai employé les plus grosses prunes sauvages bien mures pour en faire ces délicieux clafoutis légèrement acidulés. N’ayant plus momentanément de tofu soyeux, j’ai utilisé un bloc de tofu nature. Le parfum du mélange pain d’épices
Read more

Imprimer cette recette Gratin de courgettes et poivrons au tofu à l’indienne   Le tofu à l’indienne (ou plutôt indien) est une spécialité que vous trouverez en magasin bio. Cela change du tofu nature. Il apporte une petite note exotique à ce plat de légumes.   Préparation : 20 m Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour
Read more

Imprimer cette recette Quiche au saumon et aux orties Associés, orties, tofu et saumon donnent un excellent résultat. Préparation : 30 mn (incluant le nettoyage des orties) Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 280 g de saumon frais (sans la peau) 4 c. à s. d’amandes en poudre 1 c.
Read more

Imprimer cette recette   Croquettes au tofu       Ingrédients pour 15 croquettes :   125 g de tofu nature   150 ml de lait de soja   1 verre de flocons d’avoine   1 c. à s. de farine T55   1 courgette râpée   1 carotte râpée   1 oignon vert finement
Read more

Imprimer cette recette Marinade sèche pour tofu (pour 250 g de tofu ferme découpé en cubes) Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 3 c. à thé de cumin moulu 2 c. à s. de paprika 2 c. à thé de gingembre moulu Quelques tours de moulin de poivre 5 baies 1 c. à s. de
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles aubergines ½ litre de pulpe de tomates 2 morceaux de tofu de 125 g 3 feuilles de sauge fraîche 1 c. à c. de thym sec Sel, poivre Fromage râpé 1 oignon 2 gousses d’ail   Préparation : 1 h Cuisson : 40 mn   Préparation :
Read more

Imprimer cette recette Curry de tofu   Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de tofu nature découpé en cubes 3 belles carottes 1 gros oignon 2 c. à s. d’huile d’olive 1 verre de boulgour 1 boîte de pulpe de tomates en dés 4 morceaux de tomates séchées
Read more

Imprimer cette recette   Tarte à la tomate et au Tofu   Ingrédients : 1 pâte brisée 250 g de Tofu nature 4 tomates moutarde forte 2 c. à s. d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic frais Sel, poivre 5 baies   Préparation : Préchauffer le four à 210°C (Th.7). Couper le tofu en tranches
Read more

Imprimer cette recette   Crème au chocolat au tofu soyeux Recette à faire la veille pour le lendemain.   Ingrédients 400 g de tofu soyeux 100 g de chocolat noir à pâtisser 70% 2 c. à s. de sucre roux 2 gouttes d’huile essentielle bio de mandarine Préparation Faites fondre le chocolat cassé en morceaux
Read more