1 avril, 2013
Risotto aux asperges sauvages
Posted in : LEGUMES on by : fougoux83 Étiquettes : asperges, risotto, riz, sauvagesImprimer cette recette Dans le sud de la France pousse une variété d’asperges sauvages (asparagus acutifolius) que l’on ramasse pendant une courte période du printemps, la saveur de celle-ci est plus prononcée que des asperges verte et on les dégustes généralement à la vinaigrette ou en brouillade. Les ingrédients : 150 g de riz pour risotto 1
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