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14 juillet, 2017

Confiture d’abricots au romarin

Confiture d’abricots au romarin
Posted in : CONFITURES, FRUITS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 6 à 7 pots : 2 kg 500 d’abricots 1 kg 400 de sucre blond de canne bio 3 brins de romarin 3 g d’agar-agar   Préparation : Lavez et séchez les abricots. Coupez-les en deux puis recoupez les oreillons en morceaux. Placez-les dans une cocotte avec le sucre et les brins
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10 mai, 2017

Pommes de terre au four et aux herbes

Pommes de terre au four et aux herbes
Posted in : LEGUMES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Avec des merguez ! Accompagnez ces potatoes d’une sauce relevée (ou pas).   Ingrédients pour 2 personnes : 3 grosses pommes de terre 2 branches de romarin frais finement émincés 1 càc de thym sec 1 càc d’origan 2 gousses d’ail Sel et poivre Huile d’olive Paprika   Préparation : Préchauffez le four à 180°C.
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2 août, 2015

Sauce tomate aux aromates

Sauce tomate aux aromates
Posted in : CONSERVES, LEGUMES, SAUCES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette  Ingrédients : Grosses tomates bien mures (ici une quinzaine) 6 branches de sauge fraîche 2 petites branches de cèleri prise au cœur 3 branches de romarin 2 branches de menthe 3 gousses d’ail 2 oignons doux 1 c. à c. de sucre roux ½ c. à c. de curcuma 1 c. à c.
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11 juillet, 2015

Gelée de romarin

Gelée de romarin
Posted in : CONFITURES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Gelée de romarin Le romarin est un tonifiant, un stimulant pour le cerveau ; il agit aussi contre le stress. Il stimule le fonctionnement de la vésicule biliaire. Il aide à la digestion. Ingrédients pour 3 à 4 petits pots : 750 ml d’eau 8 à 10 branches de romarin frais 300 g de
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16 mai, 2015

Confiture de rhubarbe aux herbes aromatiques

Confiture de rhubarbe aux herbes aromatiques
Posted in : CONFITURES, FRUITS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Confiture de rhubarbe aux herbes aromatiques Ingrédients pour 5 pots : 1kg 300 de rhubarbe 1 kg de sucre complet de canne bio 2 branches de menthe 2 branches de romarin 4 g d’agar-agar   Préparation : Lavez sous l’eau les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits tronçons. Déposez-les dans un récipient et
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10 mai, 2013

Piques de brochettes parfumées

Piques de brochettes parfumées
Posted in : BOEUF, TRUCS & ASTUCES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Piques de brochettes parfumées   Pour faire des brochettes parfumées, piquez les morceaux de viande sur une branche de romarin effeuillée aux trois quarts. Assurez vous qu’il y a des braises et non pas des flammes avant de les déposer sur le barbecue. Succès assuré.   Imprimer cette recette