Tag : reblochon

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4 janvier, 2018

Reblochonade avec patate douce

Reblochonade avec patate douce
Posted in : FROMAGE, GRATINS, LEGUMES, PATATE DOUCE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Recette adaptée du site www.reblochon.fr   Ingrédients pour 3 personnes : 4 grosses pommes de terre cuites (ici au diable et au micro-ondes) 1 grosse patate douce orange 1 petit Reblochon fermier de Savoie (dont la croûte sera grattée au couteau) 2 belles gousses d’ail dégermées 10 cl de crème fleurette Poivre, ciboulette
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11 décembre, 2015

Gratin de courgettes au Reblochon

Gratin de courgettes au Reblochon
Posted in : FROMAGE, GRATINS, LEGUMES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 5 courgettes moyennes ½ Reblochon fermier 2 càs de boulgour 2 càc de curry en poudre ½ càc de thym 1 oignon 20 cl de crème de riz Beurre ½ càc de gomasio Poivre du moulin   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin. Lavez les courgettes, coupez-les
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30 novembre, 2013

Mini gratin de fenouil au Reblochon

Mini gratin de fenouil au Reblochon
Posted in : FROMAGE, GRATINS, LEGUMES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Mini gratin de fenouil au Reblochon   Préparation : 10 mn Cuisson totale : 50 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 2 bulbes de fenouil 4 pommes de terre moyennes 1 c. à c. de thym sec ¼ de Reblochon fermier de Savoie 1 c. à c. de gomasio Poivre 5 baies   Recette :
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27 novembre, 2013

Gratin de courgettes au Reblochon

Gratin de courgettes au Reblochon
Comments : 1 Posted in : FROMAGE, GRATINS, LEGUMES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Gratin de courgettes au Reblochon   Préparation : 20 mn Cuisson totale : 40 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles courgettes ½ Reblochon fermier de Savoie 150 g de riz semi complet cuit 1 briquette de 20 cl de crème de riz bio 2 c. à c. de thym sec 1 pincée de coriandre
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5 novembre, 2013

Tartiflette

Tartiflette
Posted in : LEGUMES, PORC, SPECIALITES REGIONALES on by : salsa63
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Imprimer cette recette pour 6 personnes préparation 15 mn cuisson 1 heure ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 reblochon bien fait 200 gr de lardons fumés 2 gros oignons 2 cas de crème fraiche 1gousse d’ail 3 cas d’huile sel, poivre préparation : Epluchez les oignons et émincez les et les pommes
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29 avril, 2013

Crème de pois cassés à la chantilly de reblochon

Crème de pois cassés à la chantilly de reblochon
Posted in : LEGUMES, VERRINES on by : www.reblochon.fr
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Imprimer cette recette Entrée Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : ¼ de Reblochon  100g de pois cassés  1 bouquet garni  1 petit oignon  4 fines tranches de poitrine fumée  10cl de crème fleurette  1 bouillon cube de volaille  Noix de muscade
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17 avril, 2013

Salade de pommes de terre au Reblochon

Salade de pommes de terre au Reblochon
Posted in : ENTREE, FROMAGE, LEGUMES on by : www.reblochon.fr
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Imprimer cette recette   Pour 4 personnes Ingrédients ¾ de Reblochon 600g de petites pommes de terre rouges 150g de magret de canard fumé 1 oignon rouge 1 cuill. à soupe d’huile de noix 2 cuill. à soupe d’huile de tournesol 1 cuill. à soupe de vinaigre de cidre 1 cuill. à café de moutarde
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13 avril, 2013

La Tartiflette ou Reblochonade

La Tartiflette ou Reblochonade
Posted in : FROMAGE, LEGUMES on by : www.reblochon.fr
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de pommes de terre cuites à l’eau avec leur peau et coupées en petits morceaux. 1 Reblochon de Savoie (dont la croûte peut être grattée au couteau). 10 cl de crème fraîche. Sel, poivre, ciboulette Préparation Alternez plusieurs fois une couche de pommes de terre, une
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6 avril, 2013

Tarte de Reblochon au cumin

Tarte de Reblochon au cumin
Posted in : FROMAGE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Tarte de reblochon au cumin   Ingrédients pour 4 personnes : 1 reblochon de Savoie 1 rouleau de pâte feuilletée Cumin en grain Thym sec   Préparation : Préchauffer le four à 210° (th 7).   Etendez la pâte dans le fond d’un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette. Parsemez de
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17 février, 2013

Pain d’épices au Reblochon et aux poires

Pain d’épices au Reblochon et aux poires
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Imprimer cette recette   Pour 6 personnes Ingrédients 1/2 Reblochon 15 cl de crème 1 pain d’épices non tranché 3 feuilles de gélatine 2 poires bien mûres sel, ½ cuill. à café de baies roses Préparation Mettez la gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d’eau froide. Retirez la croûte du Reblochon. Faites-le fondre
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17 février, 2013

Bruschetta de Reblochon et gaspacho

Bruschetta de Reblochon et gaspacho
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Imprimer cette recette   Pour 4 personnes Ingrédients ½ Reblochon 6 tomates 1 petit concombre 6 cuill. à soupe huile d’olive 2 cuill. à soupe de vinaigre de xérès 30 cl eau 1 dizaine de feuilles de basilic 8 tranches de baguette de la veille Sel et poivre du moulin Préparation Rincez le concombre et
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17 février, 2013

Club sandwich au Reblochon

Club sandwich au Reblochon
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients 1 Reblochon 12 tranches de pain de mie complet 16 tranches de bacon très fines 2 pommes rouges 1 poignée de pousses d’épinard ou de cresson Mayonnaise (au curry de préférence) Préparation Faire dorer le bacon à la poêle, égouttez-le sur du papier absorbant. Lavez et essorez les
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17 février, 2013

Fraîcheur de Reblochon aux légumes croquants

Fraîcheur de Reblochon aux légumes croquants
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients ½ Reblochon  1 yaourt à la grecque 500g de petits légumes de printemps : carottes, petits navets, pointes d’asperges, céleri, fenouil, radis… quelques brins de ciboulette ou de cerfeuil sel, poivre Préparation Retirer la croûte du Reblochon et faites-le fondre 1 minute au four à micro-ondes ou dans
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17 février, 2013

Mousse de Reblochon aux poivrons rouges

Mousse de Reblochon aux poivrons rouges
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients ½ Reblochon 200g de fromage blanc lisse 2 poivrons rouges (ou orange ou jaune) 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique Sel, piment d’Espelette ou paprika Préparation Découpez 8 petits carrés de poivron et 8 petits cubes de Reblochon avec la croûte.
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16 février, 2013

Mille-feuilles fraîcheur pommes vertes et Reblochon

Mille-feuilles fraîcheur pommes vertes et Reblochon
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Imprimer cette recette     Pour 6 personnes Ingrédients 1 Reblochon 3 pommes 12 tranches de speck 2 avocats 1 fenouil Quelques brins de ciboulette 3 cuillères à café d’huile d’olive 2 cuillères à café de crème liquide 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Sel & poivre Préparation Préparation – 30 min  Réalisez la
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16 février, 2013

Mousse de Reblochon, poire & caramel au beurre salé

Mousse de Reblochon, poire & caramel au beurre salé
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Imprimer cette recette   Pour 6 personnes Ingrédients 180 g de Reblochon 15 cl de crème liquide 2 œufs 2 g d’agar agar 2 poires 75 g de sucre semoule 10 cl de crème liquide 30 g de beurre salé Préparation Préparation – 50 min + 1 nuit de repos   Préparation des mousses au
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16 février, 2013

Cookies Savoyards

Cookies Savoyards
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Imprimer cette recette   Pour 4 personnes Ingrédients 90 g de beurre mou 135 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 1 carotte 100 g de lardons 1/2 Reblochon Cumin en poudre Sel & poivre Préparation Préchauffez le four à 180°c. Dans une poêle, faites revenir la carotte en dès avec les
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16 février, 2013

Reblochon mariné aux herbes et aux noix façon pesto

Reblochon mariné aux herbes et aux noix façon pesto
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Imprimer cette recette Ingrédients Pour 1 bocal 1/2 reblochon 1 gousse d’ail 60 g de noix 1 bouquet de coriandre fraîche 1 bouquet de persil 1 cuillère à café de graines de cumin 70 ml d’huile d’olive 2 cuillères à café de vinaigre balsamique Sel & poivre Préparation Préparation – 20 min Mixez ensemble les
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16 février, 2013

Corolle fantaisie au Reblochon

Corolle fantaisie au Reblochon
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 Reblochon 2 pamplemousses 12 crevettes cuites 1 carotte Mesclun 50 g de crème liquide 1 citron vert Quelques brins de ciboulette 4 feuilles de brick Huile d’olive Préparation Coupez les feuilles de brick pour obtenir des carrés puis badigeonnez chaque carré sur les deux faces. Pour chaque
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16 février, 2013

Crêpes des Alpages

Crêpes des Alpages
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients 3 œufs 125 g de farine 5 g de sel 30 cl de lait 2 cuillères à soupe d’eau 30 g de beurre fondu 1 Reblochon 2 tomates 8 tranches de jambon cru Roquette Préparation Faites la pâte à crêpes. Mélangez les œufs avec la farine et le
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