Tag : quinoa

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14 février, 2018

Quinoasotto aux morilles

Quinoasotto aux morilles
Posted in : CHAMPIGNONS, LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1 échalote 2 verres de petits pois surgelés 150 g de morilles surgelées 1 verre de quinoa rouge et blanc 1 courgette bio 2 pincées de thym sec 1 càc de bouillon aux légumes en poudre bio ½ verre de vin blanc sec ½ piment rouge
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9 avril, 2017

Filet de lotte à la mangue et au quinoa rouge

Filet de lotte à la mangue et au quinoa rouge
Posted in : FRUITS, POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Pour les amateurs de poisson, en version salé-sucré.   Ingrédients pour 4 personnes : 3beaux filets de lotte coupés en gros morceaux 250 g de mangue en morceaux 1 échalote 1 petite boîte de champignons entiers ½ piment rouge finement émincé 20 cl de crème de millet bio 1 càc de thym sec
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20 décembre, 2016

Galettes aux flocons de quinoa

Galettes aux flocons de quinoa
Posted in : LEGUMINEUSES et CEREALES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette J’ai accompagné ces galettes de tranches de pain de seigle, tartinés de tartare d’algues.   Ingrédients pour 10 galettes : 1 verre ½ de flocons de quinoa 1 verre ½ de lait de chèvre demi écrémé 2 œufs 2 petits oignons verts 1 càc de sauce tamari 1 càc de gomasio 1 càs de graines de
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1 décembre, 2016

Gratin de brocolis au quinoa

Gratin de brocolis au quinoa
Posted in : GRATINS, LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Pour cuire le quinoa, j’ai utilisé l’eau de trempage de cèpes d’une recette précédente, (achetés à la ferme du Garnasson lors de vacances – www.legarnasson.com). Il suffit juste de bien la filtrer. J’ai accompagné ce gratin d’un filet de carrelet par personne.   Pour 4 personnes : 2 petites têtes de brocolis 190
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11 octobre, 2016

Crêpes à la farine de quinoa

Crêpes à la farine de quinoa
Posted in : DESSERTS, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette avec une Sauce au chocolat faite au micro ondes (recette sur le site) On les nappe de miel ou de sirop d’érable, de compote ou de marmelade de fruits ou alors de chocolat fondu… Miam !   Ingrédients pour 10 crêpes : 90 g de farine de quinoa bio 150 g de farine de
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4 juillet, 2015

Taboulé aux baies et au quinoa

Taboulé aux baies et au quinoa
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Imprimer cette recette Taboulé aux baies et au quinoa Hormis la menthe qui est du jardin, tous les autres ingrédients se trouvent en magasin bio. Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de quinoa cuit 1 c à s de cranberries séchées 1 c à s de graines de goji séchés 1 c à s de
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20 août, 2014

Galettes aux flocons quinoa et sarrasin

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Imprimer cette recette un gratin de tomates en accompagnement Galettes aux flocons quinoa et sarrasin   Préparation : 10 mn Cuisson : Quelques minutes par face   Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de flocons de quinoa 40 g de flocons de sarrasin 1 verre de boisson soja nature bio 1 carotte râpée 1 œuf ½ c. à
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10 février, 2014

Couscous de quinoa aux châtaignes

Couscous de quinoa aux châtaignes
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Imprimer cette recette Couscous de quinoa aux châtaignes   Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 3 verres de quinoa 1 bocal de 400 g de châtaignes cuites 6 carottes 3 poireaux 1 oignon 1 pincée de thym sec 2 feuilles de sauge 4 branches de coriandre 1 c.
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3 décembre, 2013

Quinoa aux pommes et aux épices

Quinoa aux pommes et aux épices
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Imprimer cette recette Quinoa aux pommes et aux épices   Pour un goûter ou un petit déjeuner énergétique.   Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de quinoa bio 2 verres d’eau froide 2 pommes émincées 1 poignée de raisins secs ½ c. à c. de cannelle ½ c. à c. de gingembre en poudre 1
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30 mars, 2013

Gâteau aux fruits confits

Gâteau aux fruits confits
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Imprimer cette recette Gâteau aux fruits confits   Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn   Pour 6 personnes : 200 g de farine de blé T65 50 g de farine de quinoa 100 g de beurre 3 oeufs 1 yaourt de brebis ou de chèvre 80 g de sucre de canne complet 60
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