Imprimer cette recetteIngrédients pour 12 à 15 croquettes : 150 g de quinoa bio 100 g de fromage de chèvre frais 5 brins de ciboulette ½ càc de thym sec 1 carotte bio 2 œufs bio 100 g de chapelure Huile d’olive bio Gomasio, poivre, curcuma Réalisation : Rincez le quinoa. Versez-le dans une casserole et ajoutez
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Imprimer cette recettePour 4 personnes Ingrédients : 4 cailles 300 gr de cèpes 1 oignon 10 cl de crème fraîche 1 verre à liqueur de cognac 1 gousse d’ail 1 noix de beurre huile d’olive Sel, Poivre Préparation : Faites fondre 20 g de beurre avec l’huile d’olive dans une petite cocotte. Ajoutez les cailles
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 poignées de feuilles de pissenlit 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 courgette Le cœur d’un petit chou vert 3 branches de cèleri 1 càc de thym 4 feuilles de sauge sèches 80 g de flocons de quinoa bio Réalisation : Brossez les légumes sous le robinet. Lavez
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1 échalote 2 verres de petits pois surgelés 150 g de morilles surgelées 1 verre de quinoa rouge et blanc 1 courgette bio 2 pincées de thym sec 1 càc de bouillon aux légumes en poudre bio ½ verre de vin blanc sec ½ piment rouge
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Imprimer cette recette Pour les amateurs de poisson, en version salé-sucré.   Ingrédients pour 4 personnes : 3beaux filets de lotte coupés en gros morceaux 250 g de mangue en morceaux 1 échalote 1 petite boîte de champignons entiers ½ piment rouge finement émincé 20 cl de crème de millet bio 1 càc de thym sec
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Imprimer cette recette J’ai accompagné ces galettes de tranches de pain de seigle, tartinés de tartare d’algues.   Ingrédients pour 10 galettes : 1 verre ½ de flocons de quinoa 1 verre ½ de lait de chèvre demi écrémé 2 œufs 2 petits oignons verts 1 càc de sauce tamari 1 càc de gomasio 1 càs de graines de
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Imprimer cette recette Pour cuire le quinoa, j’ai utilisé l’eau de trempage de cèpes d’une recette précédente, (achetés à la ferme du Garnasson lors de vacances – www.legarnasson.com). Il suffit juste de bien la filtrer. J’ai accompagné ce gratin d’un filet de carrelet par personne.   Pour 4 personnes : 2 petites têtes de brocolis 190
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Imprimer cette recette avec une Sauce au chocolat faite au micro ondes (recette sur le site) On les nappe de miel ou de sirop d’érable, de compote ou de marmelade de fruits ou alors de chocolat fondu… Miam !   Ingrédients pour 10 crêpes : 90 g de farine de quinoa bio 150 g de farine de
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Imprimer cette recette Taboulé aux baies et au quinoa Hormis la menthe qui est du jardin, tous les autres ingrédients se trouvent en magasin bio. Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de quinoa cuit 1 c à s de cranberries séchées 1 c à s de graines de goji séchés 1 c à s de
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Imprimer cette recette un gratin de tomates en accompagnement Galettes aux flocons quinoa et sarrasin   Préparation : 10 mn Cuisson : Quelques minutes par face   Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de flocons de quinoa 40 g de flocons de sarrasin 1 verre de boisson soja nature bio 1 carotte râpée 1 œuf ½ c. à
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Imprimer cette recette Couscous de quinoa aux châtaignes   Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 3 verres de quinoa 1 bocal de 400 g de châtaignes cuites 6 carottes 3 poireaux 1 oignon 1 pincée de thym sec 2 feuilles de sauge 4 branches de coriandre 1 c.
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Imprimer cette recette Quinoa aux pommes et aux épices   Pour un goûter ou un petit déjeuner énergétique.   Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de quinoa bio 2 verres d’eau froide 2 pommes émincées 1 poignée de raisins secs ½ c. à c. de cannelle ½ c. à c. de gingembre en poudre 1
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Imprimer cette recette Gâteau aux fruits confits   Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn   Pour 6 personnes : 200 g de farine de blé T65 50 g de farine de quinoa 100 g de beurre 3 oeufs 1 yaourt de brebis ou de chèvre 80 g de sucre de canne complet 60
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