Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients : 200 gr de mâche 2 poires 300 gr de gruyère 50 gr de cerneaux de noix 2 c.a.s. de vinaigre 3 c.a.s. d’huile de noisette sel, poivre Préparation : Triez et lavez soigneusement la mâche, égouttez-la. Pelez les poires, coupez-les en quartiers et épépinez-les. Coupez les quartiers
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Imprimer cette recette Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pate feuilletée rapide ‘ cliquez ici pour lire la recette ‘  3 belles poires Comice 2 oeufs 100 gr de poudre d’amandes 130 gr de sucre en poudre 3 cas de crème fraîche Préparation : Épluchez et découpez les poires en morceaux de 2 cm environ. Étalez votre pâte dans un plat
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Imprimer cette recette Préparation:  20 minutes Cuisson:  15 minutes   Ingrédients:  4 cercles de feuilletage de 12 cm de diamètre 200 g de Bleu d’Auvergne 4 poires bien mûres Préparation:  Faites cuire vos feuilletages à blanc entre 2 plaques pour ne pas qu’elles développent. Coupez des copeaux très fins de Bleu d’Auvergne et disposez-les uniformément
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Imprimer cette recette   Pour 6 personnes Ingrédients 1/2 Reblochon 15 cl de crème 1 pain d’épices non tranché 3 feuilles de gélatine 2 poires bien mûres sel, ½ cuill. à café de baies roses Préparation Mettez la gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d’eau froide. Retirez la croûte du Reblochon. Faites-le fondre
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Imprimer cette recette   Pour 6 personnes Ingrédients 180 g de Reblochon 15 cl de crème liquide 2 œufs 2 g d’agar agar 2 poires 75 g de sucre semoule 10 cl de crème liquide 30 g de beurre salé Préparation Préparation – 50 min + 1 nuit de repos   Préparation des mousses au
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