Imprimer cette recettePour que le plat soit moins liquide, vous pouvez tapissez le fond du plat à gratin de quelques cuillères de flocons de quinoa, de semoule fine, de polenta, de pil-pil …. Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse patate douce ou 2 petites 350 g de dos de cabillaud 1 bocal de champignons de
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 1 belle patate douce bio 4 carottes moyennes bio 1 oignon ½ càc de thym sec ½ càc de bouillon de légumes en poudre bio 250 g de brousse de brebis Corse Huile d’olive Poivre, curcuma Réalisation : Brossez les carottes sous l’eau du robinet et taillez-les en petits morceaux.
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 à 6 personnes : 2 belles patates douces bio 3 grosses pommes de terre bio 15 g de beurre bio 150 à 200 ml de lait de riz bio Sel, poivre Réalisation : Brossez les pommes de terre et placez-les dans un diable. Faites les cuire 13 mn au micro-onde. Pelez-les et
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 2 beaux poireaux ou 3 petits bio 2 pommes de terre moyennes bio 1 patate douce moyenne bio 1 oignon de Roscoff 1 càs d’huile d’olive bio ½ càc de bouillon de légumes en poudre bio Poivre, curcuma, thym Réalisation : Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. Pelez et
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 bols : 1 grosse tête de brocoli bio 1 pomme de terre bio 1 patate douce orange 1 gousse d’ail ½ càc de thym sec Crème fraîche bio Gomasio, poivre Réalisation : Après rinçage du brocoli sous l’eau froide, détachez les fleurettes et découpez le trognon en morceaux après l’avoir pelé.
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : ½ boule de cèleri rave 1 belle tranche de courge 1 patate douce 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio ½ càc de thym sec Poivre Réalisation : Pelez le cèleri rave, la patate douce et la courge. Coupez-les en petits morceaux. Placez les légumes dans une
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Imprimer cette recette Recette adaptée du site www.reblochon.fr   Ingrédients pour 3 personnes : 4 grosses pommes de terre cuites (ici au diable et au micro-ondes) 1 grosse patate douce orange 1 petit Reblochon fermier de Savoie (dont la croûte sera grattée au couteau) 2 belles gousses d’ail dégermées 10 cl de crème fleurette Poivre, ciboulette
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 1 patate douce moyenne bio 1 carotte bio 40 cl de bouillon de légumes (reconstitué avec 1 càs de poudre ou 1 cube bio) 1 càs de purée d’amande complète bio Huile d’olive 1 càs d’algues en paillettes bio (dulse, salade du pêcheur) 1 càc de thym Poivre
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Imprimer cette recette Cette purée peut accompagner une poêlée de champignons par exemple !   Ingrédients pour 2 – 3 personnes : 2 panais 1 patate douce 2 petites pommes de terre Crème fleurette 1 càc de thym sec Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Lavez, épluchez et coupez les légumes en morceaux. Faites-les cuire
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée pur beurre 1 belle patate douce (env 500 g) 200 ml de lait de coco 220 g de crevettes roses décortiquées 3 œufs 3 càs d’amandes en poudre 1 càc de thym sec Poivre du moulin en mélange Bouillon de légumes en poudre
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Imprimer cette recette Une soupe tout en couleur, d’un beau violet et onctueuse, grâce au mucilage que contient le gombo. « Le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine. On le retrouve également dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud. Le gombo, aussi appelé okra, est
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Imprimer cette recette Servez avec de la viande ou un poisson blanc.   Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles têtes de brocolis 1 pomme de terre 1 grosse patate douce 1 briquette de crème soja Gomasio (ou du sel fin) Poivre du moulin   Préparation : Lavez et coupez les fleurettes et le tronc (pelé) des
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Imprimer cette recette   Souvent après avoir fait un gratin de côtes de blettes, il reste le vert dont on ne sait pas toujours comment l’utiliser. Pour ma part, pour changer de l’omelette, je l’ai employé pour faire un excellent velouté.   Ingrédients pour 4 personnes : Le vert d’une belle botte de blettes 1 grosse
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Imprimer cette recette Un mélange de légumes à déguster avec de la volaille ou du canard (aiguillette, magret …). Délicieusement fondant! Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles carottes 1 grosse patate douce 1 belle tranche de courge 1 petit piment vert finement émincé (facultatif) 6 feuilles de sauge fraîche finement ciselées 5 gousses d’ail non
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Imprimer cette recette Chips de patate douce Pour un apéritif qui change des morceaux de pizza, quiche, cacahuètes … Vous pouvez faire de même avec des pommes de terre Vitelotte par exemple, sans les peler. Ingrédients pour 4 personnes : 1 ou 2 patates douces (jaune ou orange) Huile d’olive Epices en poudre au choix : cumin, piment
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Imprimer cette recette Gratin pommes de terre et patate douce Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 patate douce 1 oignon rouge 25 cl de crème fleurette 3 filets d’anchois à l’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c à c de thym sec ½ c à c de noix
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Imprimer cette recette Mêlée de légumes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre grenailles 3 carottes 1 belle courgette 1 patate douce 1 oignon 1 verre de vin blanc sec 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de cumin entier 1 c.
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Imprimer cette recette Légumes rôtis aux épices Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 patate douce 3 pommes de terre 2 carottes 1 petite courge Butternut 2 petits piments verts 2 feuilles de sauge sèches 1 c. à c. de thym 2 c. à c. de piment de la Jamaïque
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Imprimer cette recette Avec des filets de sardines au naturel Cocotte de patate douce, courgette et fruits secs   Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure   Ingrédients pour 4 personnes : 2 patates douces 1 grosse courgette ou 2 moyennes 1 piment vert 50 g de raisins secs 6 abricots secs bio 2 oignons 3 c. à
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Imprimer cette recette Mêlée de champignons poêlés et purée de patates douces   Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients pour 6 personnes : 2 belles patates douces oranges 20 cl de crème fluide 1 belle noix de beurre 1 pincée de muscade râpée 1 sachet de 450 g de champignons en mélange
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