Imprimer cette recetteAccompagne des pâtes, forcément ! Mais aussi avec des côtelettes d’agneau, en sauce salade ou de concombre, comme base à la réalisation de marinade pour du poisson ou de la viande blanche de poulet, en rallongeant le pesto avec un peu d’huile d’olive. Ingrédients pour 1 petit bocal : Les feuilles de 15 tiges de
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Imprimer cette recette La rhubarbe au jardin a bien donné encore cette fois. Vous pouvez utiliser cette compote, telle quelle avec du yaourt ou du fromage blanc, ou bien en tapisser le fond d’une pâte brisée cuite à blanc avant d’y répartir des fraises par exemple.   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 150
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Imprimer cette recette  Ce cake est parfait pour un apéritif ou pour un pique-nique.   Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine T65 4 œufs 1 sachet de poudre à lever bio (ou de levure chimique) 100 g d’olives vertes dénoyautées 100 g de tomates séchées 150 g de fromage râpé 20 cl d’huile
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Imprimer cette recette J’ai découvert ces jolis poivrons à la couleur inhabituel et bio de surcroît. Régal visuel et gustatif assuré. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 3 poivrons (1 jaune, 2 violets) 2 belles gousses d’ail Gomasio ou fleur de sel Huile d’olive 10 feuilles de menthe   Préparation : Déposez les poivrons sur la plaque du
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Imprimer cette recette  Ingrédients : Grosses tomates bien mures (ici une quinzaine) 6 branches de sauge fraîche 2 petites branches de cèleri prise au cœur 3 branches de romarin 2 branches de menthe 3 gousses d’ail 2 oignons doux 1 c. à c. de sucre roux ½ c. à c. de curcuma 1 c. à c.
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Imprimer cette recette  Courgettes farcies aux herbes Ingrédients pour 4 personnes : 8 petites courgettes rondes 4 belles poignées de feuilles d’oseille, (de blette ou d’épinard) 2 oignons 200 g de fromage de chèvre frais 1 petit bouquet de menthe et de basilic 1 poignée de raisins secs 1 poignée de pignons grillés 10 cl de
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Imprimer cette recette Taboulé aux baies et au quinoa Hormis la menthe qui est du jardin, tous les autres ingrédients se trouvent en magasin bio. Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de quinoa cuit 1 c à s de cranberries séchées 1 c à s de graines de goji séchés 1 c à s de
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Imprimer cette recette Sauce à la menthe et au curry A servir avec des légumes cuits à la vapeur ou un poulet tandoori. Ingrédients pour un bol : 1 yaourt nature 3 c à s de coriandre fraîche hachée 3 c à s de feuilles de menthe fraîches hachées ½ cm de gingembre frais haché 1
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Imprimer cette recette Flan aux fraises C’est la pleine saison des fraises, alors profitez-en ! Ingrédients pour 8 personnes : 12 à 15 fraises (ici Charlotte) 1 litre de lait végétal bio (ici riz) 1 branche de menthe 4 g d’agar-agar 2 c à s de sirop d’agave   Préparation : Rincez les fraises et mixez-les avec les
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Imprimer cette recette Confiture de rhubarbe aux herbes aromatiques Ingrédients pour 5 pots : 1kg 300 de rhubarbe 1 kg de sucre complet de canne bio 2 branches de menthe 2 branches de romarin 4 g d’agar-agar   Préparation : Lavez sous l’eau les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits tronçons. Déposez-les dans un récipient et
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Imprimer cette recette Taboulé express Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros verre de semoule de couscous fine 1 poivron rouge 1 piment rouge 2 oignons verts ½ bouquet d’aneth ½ bouquet de menthe Basilic 1 citron jaune Gomasio, poivre du moulin Huile d’olive Préparation : Faites bouillir ¼ de litre d’eau dans une casserole. Versez le
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Imprimer cette recette Coupe de mangues aux épices   Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Repos : 2 heures   Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de chair de mangue coupée en morceaux 3 c. à s. de sucre complet de canne 1 morceau de gingembre (environ 2 cm) 1 c. à c. de piment de
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Imprimer cette recette Compote de rhubarbe à la menthe   Préparation : 20 mn Repos : 1 heure Cuisson : 25 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 kg de rhubarbe 110 g de sucre en poudre 4 branches de menthe 2 pincées de vanille en poudre   Recette : Lavez vos branches de
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Imprimer cette recette  Salade épicée aux fraises Si comme moi vous avez la chance de trouver des mangues et suprêmes d’orange tout prêts au rayon frais de votre magasin, cela gagne du temps. Quant à la menthe, c’est celle du jardin ! Préparation : 15 mn Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 300 g de fraises 1 à 2
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Imprimer cette recette Sauce à la menthe   Très simple à faire avec la menthe du jardin, pour ceux qui ont la chance d’en avoir. Pour changer des sempiternelles biscuits apéritifs !   Ingrédients pour 1 bol : 2 yaourts nature 1 petit Suisse 1 pincée de curcuma 6 branches de menthe fraîche Préparation : Hachez finement les
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Imprimer cette recette Gelée de verveine menthe   Ingrédients pour environ 3 pots : 2 belles poignées de feuilles de verveine séchées 1 poignée de feuilles de menthe séchées 120 g de miel liquide 2 g d’agar-agar 65 cl d’eau   Recette : Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Arrêtez le feu. Mettez la verveine et
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Imprimer cette recette Confiture de kiwis à la menthe   Ingrédients pour 5 ou 6 pots : 1k200 de kiwis pelés et coupés en morceaux 1 kg de sucre spécial confiture 3 c. à s. de menthe séchée 1 sachet de 2 g d’agar-agar   Recette : La veille : Coupez les kiwis en morceaux
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Imprimer cette recette Courgettes à la menthe   Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 4 branches de menthe 4 courgettes 4 à 5 feuilles de sauge 1 c. à c. de thym sec 2 c. à s. de pignons de pin Sel, poivre 5 baies 12 cl de vin blanc sec 1 c. à c.
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Imprimer cette recette Verrine fraîcheur menthe   Ingrédients pour 2 verrines (pot de confiture) 2 petites tomates rondes 1 petite courgette 1 endive 1 petit cœur de cèleri 2 c. à s. de parmesan râpé ou en pétale 10 feuilles de menthe dont 2 pour décor 8 c. à s. de jus d’orange 1 c.
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