Tag : marrons

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3 janvier, 2019

Poêlée festive

Poêlée festive
Posted in : FRUITS, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 3 petites pommes Golden bio 200 g de marrons cuits 250 g de quartiers de figues congelées 15 g de beurre demi-sel 1 càc d’épices à pain d’épices 1 belle càs de miel liquide toutes fleurs, bio 1 càs de zestes râpés d’une orange bio Réalisation :
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25 décembre, 2015

Dinde farcie aux marrons et pomme

Posted in : FRUITS, SPECIALITES REGIONALES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette  Sortez la volaille du réfrigérateur 2 heures à l’avance pour qu’elle revienne à température ambiante. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 dinde de 3 kg 500 Farce 300 g de marrons au naturel 1 grosse pomme à cuire 2 petits Suisse 180 g de mie de pain 3 échalotes 15 cl de lait Beurre
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25 décembre, 2014

Chapon farci aux fruits secs et aux marrons

Chapon farci aux fruits secs et aux marrons
Posted in : VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Chapon farci aux fruits secs et aux marrons Voici le chapon des fêtes de fin d’année. Cuit au four, il reste moelleux grâce à la farce au boulgour, à base de fruits secs. Préparation : 30 mn Cuisson : 3 h 10   Ingrédients pour 8 personnes : 1 chapon de 3 kg 200 120
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10 décembre, 2013

Soupe de Doubeurre au céleri branche

Soupe de Doubeurre au céleri branche
Posted in : LEGUMES, SOUPES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette    Soupe de Doubeurre au céleri branche Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : ½ courge Doubeurre (ou Butternut en anglais) 3 pommes de terre 1 oignon 200 g de marrons cuits 3 branches de céleri vert 4 feuilles de sauge séchées 1 c. à c. de thym
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