Tag : lentilles

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5 janvier, 2019

Soupe express aux lentilles

Soupe express aux lentilles
Posted in : LEGUMINEUSES et CEREALES, SOUPES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 3 personnes : 3 càs de farine de lentilles ½ càc de bouillon de légumes en poudre bio 1 oignon rosé 75 g de lardons nature (ou fumés) ½ càc de thym sec Poivre Réalisation : Pelez et émincez finement l’oignon. Dans une casserole, faites revenir les lardons sans matière grasse. Ajoutez
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5 février, 2018

Soupe de légumes aux lentilles

Soupe de légumes aux lentilles
Posted in : ALGUES, LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES, SOUPES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 140 g de lentilles vertes du Puy ou de Gascogne bio 2 carottes bio 1 petit morceau de courge musquée bio 1 navet boule d’or bio 3 branches de cèleri vert bio 1 courgette bio 1 càc de thym sec 2 cm d’algue Kombu royale sèche ½ càc
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14 octobre, 2016

Lentilles vertes au panais

Lentilles vertes au panais
Posted in : LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de lentilles vertes du Puy 1 beau panais bio (pas besoin de le peler) 2 branches de cèleri prises au cœur 1 petite poignée de pousses d’orties fraîches ou séchées 300 g de champignons Shiitakes coupés en lamelles 75 g de lardons 4 feuilles de sauge
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13 octobre, 2015

Jambonneau aux lentilles vertes du Puy et aux orties

Jambonneau aux lentilles vertes du Puy et aux orties
Posted in : LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES, PORC on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Riche en vitamines (B1, B2, B6), en fer et calcium, la lentille verte apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre et concourt à la baisse du taux de cholestérol. Les orties apportent également leur touche de bienfaits. Ingrédients pour 4 personnes : 1 jambonneau ½ sel
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13 octobre, 2014

Palette de porc aux lentilles vertes du Puy

Palette de porc aux lentilles vertes du Puy
Posted in : LEGUMINEUSES et CEREALES, PORC, SPECIALITES REGIONALES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Palette de porc aux lentilles vertes du Puy Afin de rendre mon plat de lentilles moins gras, j’ai précuit séparément la viande des lentilles. Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn + 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 palette de porc ½ sel 400 g de lentilles vertes du puy 1
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22 juillet, 2014

Salade de lentilles à la fourme d’Ambert

Salade de lentilles à la fourme d’Ambert
Comments : 1 Posted in : FROMAGE, LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES on by : salsa63
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Imprimer cette recette Deux produits phares de la région Auvergne que je prends soin de mélanger et de faire déguster à mes hôtes, les lentilles et la fourme d’Ambert, un délice! Pour 4 personnes préparation : 10 mn cuisson : 25 mn Ingrédients : 200 gr de lentilles vertes du Puy 100 gr de fourme d’Ambert 2 échalotes
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12 janvier, 2014

Sauté de porc aux lentilles

Sauté de porc aux lentilles
Comments : 1 Posted in : LEGUMES, PORC on by : salsa63
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Imprimer cette recette pour 6 personnes préparation 15mn cuisson 1h30 Ingrédients : 1 kg de sauté de porc 200 gr de lardons fumés 500 gr de lentilles vertes du Puy 2 oignons .4 carottes 100 gr de chanterelles (on peut utiliser des champignons de Paris) 1 gousse d’ail 1 boite de tomates pelées huile d’olive
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3 juin, 2013

Salade de lentilles vertes du puy et copeaux de saumon

Posted in : LEGUMES, POISSON on by : salsa63
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Imprimer cette recettepour 4 personnes ingrédients : 250 gr de lentilles vertes du puy 300 gr de copeaux de saumon fumé 2 œufs durs 4 cas d’huile d’olive 4 cas de jus de citron sel, poivre, 1 échalote hachée menu ciboulette, persil et estragon frais. Préparation : Faire cuire les lentilles, dans de l’eau froide et
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3 juin, 2013

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles
Posted in : LEGUMES, PORC on by : salsa63
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Imprimer cette recette   pour 6 personnes préparatin 15 mn cuisson 1 h Ingrédients : 2 cotes de porcs dans l’échine 400 gr de lard 4 saucisses à cuire 2 carottes 2 gros oignons 1 livre de lentilles vertes bouquet garni sel, poivre,   Préparation : Versez 1 litre d’eau froide dans une grande casserole.
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1 avril, 2013

saucisses au lentilles vertes du puy

saucisses au lentilles vertes du puy
Posted in : LEGUMES, PORC on by : salsa63
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Imprimer cette recette pour 6 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : 6 saucisses fumées a cuire 250 g de lentilles vertes du Puy 2 tranches de lard 2 oignon 2 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 cube de bouillon de légumes poivre en grains, sel suivant les saucisses
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