Tag : lardons

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4 février, 2018

Oignon farci

Oignon farci
Posted in : LEGUMES on by : Luis
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 1 oignon : Oignon Chèvre 1 cuiller + ½ dépend de votre oignon Lardons 2 C.à.s Chapelure Fèves 30gr Petits pois 30gr Huile d’olive 1C.à.s   Préparation : Mettre les oignons dans l’eau salée et bouillir 15min, lisser égoutter et vider les oignons à l’aide d’une cuiller. Préparer la purée avec les
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24 septembre, 2017

Quiche lorraine

Quiche lorraine
Posted in : ENTREE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ici, coupée en petits quartiers et servie à l’apéro.   Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 3 œufs 300 g de lardons fumés 30 cl de crème fraîche légère à 20 % 150 g de fromage râpé 3 càs de poudre d’amande 2 càs de graines de courge Gomasio, poivre 1
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5 mars, 2017

Butternut farcie lardons et chèvre

Butternut farcie lardons et chèvre
Posted in : FROMAGE, LEGUMES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite butternut bio 1 bûche de chèvre 12 tiges de ciboulette (du jardin) 6 càc de crème épaisse bio Quelques lardons fumés Poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Brossez bien la courge sous l’eau puis coupez-la en deux dans le sens de la
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28 février, 2017

CREME DE CHOU FLEUR CURRY LARDONS

CREME DE CHOU FLEUR CURRY LARDONS
Posted in : ENTREE, LEGUMES on by : JABADAOU
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Imprimer cette recetteCREME DE CHOU FLEUR CURRY LARDONS INGREDIENTS  (pour 4  ramequins) 1/2 chou fleur 2 pommes de terre 20 cl de crème fraiche liquide 1 c à soupe de fond de veau ou de volaille délayée dans de un verre d’eau tiède 1 c c de curry doux 200 g de lardons 1 poignée
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13 février, 2017

Délice de foies de volaille express

Délice de foies de volaille express
Posted in : ENTREE, PORC, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Excellent, en entrée ou à l’apéro sur du pain grillé. Miam ! J’en ai congelé la moitié dans deux récipients en verre. Toujours bien venu quand on reçoit des amis à dîner. Ingrédients pour 1 petit saladier : 150 g de lardons natures ou fumés, un peu gras 300 g de foies de
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10 décembre, 2016

Gratin de pommes de terre aux lardons

Gratin de pommes de terre aux lardons
Posted in : GRATINS, LEGUMES, PORC on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 3 personnes : 3 grosses pommes de terre 130 g de lardons fumés (ou nature) 1 càs d’huile de coco bio ½ oignon doux 250 ml de crème fleurette 1 verre de lait de chèvre bio 1 càc de thym sec Poivre du moulin Fromage râpé   Préparation : Préchauffez le four
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8 septembre, 2016

Spaghettis sauce maison

Spaghettis sauce maison
Posted in : LEGUMES, PATES, PORC, SAUCES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 2 échalotes émincées 75 g de lardons fumés 1 poivron rouge pelé et épépiné ¼ de piment vert finement émincé 1 petit pot de sauce tomate au basilic 8 petites tomates allongées ½ bouquet de coriandre Quelques feuilles de basilic 1 gousse d’ail frais pressé 1 càs d’huile
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29 juin, 2016

Cocotte de courgettes et pommes de terre aux lardons

Cocotte de courgettes et pommes de terre aux lardons
Posted in : LEGUMES, PORC on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 4 courgettes 1 gros oignon vert 200 g de lardons fumés 1 càc de thym sec 1 càc d’origan 1 verre de vin blanc sec 3 feuilles de sauge fraîches 1 càs d’huile de coco   Préparation : Faites fondre l’huile de coco dans
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12 mars, 2016

Velouté de pois cassés aux légumes

Velouté de pois cassés aux légumes
Posted in : LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES, SOUPES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite barquette de lardons nature 1 oignon 1 bol de pois cassés rincés 2 carottes bio 1 petit morceau de courge 1 poireau 1 panais 2 branches de cèleri 6 quartiers de tomates congelées 1 càc de bouillon de légumes en poudre (ou 1 cube) Thym sec
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29 août, 2015

Coco de Paimpol aux tomates et aux lardons

Coco de Paimpol aux tomates et aux lardons
Posted in : LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette C’est le moment de cuisiner ces délicieux haricots. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de haricots écossés 1 gros poivron jaune 8 tomates rondes 1 oignon 200 g de lardons fumés 2 belles branches de basilic ½ piment rouge (facultatif) 2 gousses d’ail 1 càc de thym sec 1 verre de vin
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2 juin, 2015

Tagliatelles à la Brousse de brebis

Tagliatelles à la Brousse de brebis
Posted in : FROMAGE, PATES, PORC on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Tagliatelles à la Brousse de brebis Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tagliatelles fraîches 150 g de lardons nature 250 g de Brousse de brebis bio du Larzac Huile d’olive ½ c à c de thym Sel Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Mettez à cuire les pâtes dans un récipient
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22 janvier, 2015

L’omelette aux lardons

L’omelette aux lardons
Comments : 1 Posted in : OEUF, PORC, SPECIALITES REGIONALES on by : salsa63
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Imprimer cette recette Je me suis inspiré d’une recette célèbre de l’omelette du Mont Saint-Michel. Pour 8  personnes Ingrédients : 8 œufs extra frais 100 gr de lardons 30 cl de crème fraîche 30 gr de beurre Sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faites fondre des lardons sans matière grasse, réservez. Dans un saladier,
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2 décembre, 2014

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Posted in : ENTREE, OEUF, SPECIALITES REGIONALES on by : salsa63
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Imprimer cette recette    Ingrédients : La pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre (ramolli) 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 1 verre d’eau   Pour la garniture : 20 cl de Crème fraîche entière 20 cl de Lait entier 3 Œufs 200 gr de lardons fumés Sel, poivre Noix de
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14 novembre, 2014

Cocotte de pommes de terre aux cèpes

Cocotte de pommes de terre aux cèpes
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Imprimer cette recette Cocotte de pommes de terre aux cèpes   Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 3 personnes : 4 grosses pommes de terre Roseval 1 bel oignon 1 gousse d’ail 450 g de cèpes coupés en lamelles (ici congelés) 100 g de lardons nature 1 c. à c. de thym sec
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1 novembre, 2014

Soupe aux flocons de pois cassés

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Imprimer cette recette Soupe aux flocons de pois cassés   Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 3 poireaux 1 pomme de terre 1 verre de flocons de pois cassés Lardons nature 1 litre de bouillon de légumes reconstitué Gomasio Huile d’olive Coriandre Thym sec   Recette : Dans une poêle contenant
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29 juillet, 2014

Haricots verts au gingembre

Haricots verts au gingembre
Posted in : LEGUMES, PORC on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Haricots verts au gingembre   De beaux haricots verts bio d’un maraicher du coin accompagnés de belles tomates, des herbes du jardin et une cuisson à la cocotte-minute, voilà de quoi régaler la famille.   Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots verts 2
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13 juillet, 2014

Pommes de terre à la cancoillotte

Pommes de terre à la cancoillotte
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Imprimer cette recette Pommes de terre à la cancoillotte Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 25 mn Ingrédients pour 4 personnes :  4 grosses pommes de terre 2 échalotes 250 gr de cancoillotte 200 g de lardons nature Quelques brins de ciboulette lavés et ciselés 1 c. à c. de thym sec
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25 avril, 2014

Pommes de terre aux lardons

Pommes de terre aux lardons
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Imprimer cette recette  Pommes de terre aux lardons   Recette simple mais délicieuse, à servir avec une bonne salade verte.   Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 6 à 7 belles pommes de terre 3 échalotes 2 oignons Huile d’olive 1 c. à s. de thym sec 2 branches de
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21 novembre, 2013

Chou vert frisé en gratin

Chou vert frisé en gratin
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Imprimer cette recette Chou vert frisé en gratin   Préparation : 20 mn Cuisson totale : 40 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou vert frisé 6 pommes de terre 400 g de petit lardons nature 40 cl de crème de soja allégée (ou crème fraîche liquide pour les inconditionnels) 100 g de
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22 mai, 2013

Pommes de terre aux lardons

Pommes de terre aux lardons
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Imprimer cette recette Pommes de terre aux lardons   Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux oignons 800 g de pommes de terre 100 g de lardons nature Un morceau de gingembre 2 c. à s. d’huile d’olive 1 branche de romarin 30 cl de vin blanc sec 1
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